RATIONAL XS | Österreich | RATIONAL SelfCookingCenter
B&G Technik Service GmbH. Vertrauen Sie dem Testsieger! Prämierter Service und Vertrieb für RATIONAL in Österreich. Noch im Portfolio: Pacojet, Winterhalter, Atollspeed, Eloma und vieles mehr...
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RATIONAL
SELFCOOKINGCENTER®

Um Sie in Ihrem Küchenalltag noch gezielter zu unterstützen, entwickelten wir einen Assistenten, in dem echte Intelligenz steckt:

Das neue SelfCookingCenter® – mehr als ein gewöhnlicher Combi-Dämpfer.
Es ist das weltweit erste und bis heute einzige Kochsystem, in dem echte Intelligenz steckt und revolutioniert damit die Zubereitung von Speisen. Denn Sie müssen nicht mehr die ideale Temperatur, Feuchtigkeit oder Luftgeschwindigkeit einstellen und permanent nachregeln. Sie geben einfach Ihr Wunschergebnis vor. Eben ob Sie Ihre Speisen am Ende lieber blutig, rosa oder durch möchten, hell oder dunkel gebräunt, mit oder ohne Kruste.
So gilt am Ende die einfache Formel für das perfekte Garergebnis: Produkt wählen, beschicken, fertig – unabhängig vom Bediener.

Auf weniger als 1 m² Fläche können Sie damit grillen, braten, backen, dämpfen, dünsten, blanchieren oder pochieren. Und zwar unabhängig davon, ob Sie Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse, Eierspeisen, Backwaren oder Desserts, dreißig oder mehrere Tausend Essen zubereiten möchten.

RATIONAL SelfCookingCenter 3fach-Verglasung
3-Scheiben-Garraumtür.

Die Dreifachverglasung mit modernster Wärmereflexionsbeschichtung sorgt für geringste Wärmeverluste. Hierdurch sparen Sie zusätzlich 10 % Energiekosten ein. Da sich alle Scheiben reinigen lassen, bleibt die Sicht auch über Jahre hinweg gut.

RATIONAL SelfCookingCenter Positionierhilfe
Positionierhilfe.

Die patentierte Positionierhilfe erleichtert die korrekte Platzierung des Kerntemperaturfühlers in flüssigen, weichen oder sehr kleinen Produkten.

RATIONAL SelfCookingCenter Energieverbrauchsanzeige
Energieverbrauchsanzeige.

Sie sind stets informiert, wie viel Energie ein einzelner Garvorgang benötigt und wie viel Energie pro Tag verbraucht wurde. Die Daten sind sowohl am Display sichtbar als auch als Download verfügbar.

RATIONAL SelfCookingCenter Kerntemperaturfühler
Intelligenter 6-Punkt-Fühler.

Selbst wenn der Kerntemperaturfühler nicht korrekt platziert wurde, errechnet der Fühler zuverlässig den kältesten Punkt im Produkt. Dadurch werden alle Produkte stets auf den Punkt gegart.

RATIONAL SelfCookingCenter Fettabscheidung
Zentrifugales Fettabscheidesystem.

Kein Wechseln oder Reinigen von Fettfiltern und dennoch stets saubere Garraumluft. Geschmackserlebnis pur.

RATIONAL SelfCookingCenter Handbrause
Integrierte Handbrause mit Rückholautomatik.

Eine stufenlose Strahldosierung und ergonomische Handhabung machen die grobe Reinigung, das Ablöschen und Aufgießen jetzt noch leichter. Die integrierte Rückhol- und Wasserabsperrautomatik bietet optimale Sicherheit und Hygiene nach EN 1717 und SVGW (Schweizerischer Verein des Gas- und Wasserfaches).

DAS NEUE RATIONAL SELFCOOKINGCENTER® SCC

Einfachheit durch Garintelligenz.
Auf diesen Koch-Assistenten ist immer Verlass.

iCookingControl® lernt Ihre Kochgewohnheiten und Vorlieben kennen und passt die Bedienung an Ihre Bedürfnisse an. Sie müssen nichts mehr kontrollieren oder überwachen und alles wird zuverlässig genau so, wie Sie es möchten.

Wünsche werden punktgenau erfüllt.
Und das ganz von allein.

iCookingControl® erkennt mittels Sensoren die Größe und den Zustand der Produkte sowie die Beschickungsmenge und passt den Weg zu Ihrem Wunschergebnis optimal an die jeweiligen Speisen an. Es trifft dabei alle notwendigen Entscheidungen selbstständig und stellt die Temperatur, das Garraumklima und die Garzeit automatisch ein.

Über jede Anpassung werden Sie im Display informiert. Dadurch wissen Sie genau, was passiert und haben stets alles im Blick.

Frischdampf0%
Stromersparnis zum Vorgänger0%
Weniger Rohwareneinsatz bis zu0%
B&G Servicequalität0%

RATIONAL SELFCOOKINGCENTER® BAKING LINE

Frische Snacks & Backwaren in Profiqualität.

Unsere Lebensgewohnheiten verändern sich. Dies führt seit Jahren zu einem boomenden Außer-Haus-Markt. Im Trend liegen gesunde und leckere Snacks, die sich im Stehen oder als Take-away bequem und zeitsparend verzehren lassen.

Das Anbieten attraktiver Snackgerichte neben Ihrem Sortiment an duftenden Backwaren eröffnet Ihnen gleichermaßen ein gewinnbringendes Zusatzgeschäft und die Differenzierung vom Wettbewerb. Die Herausforderungen hierbei liegen in der Hauptsache im mangelnden Know-how des Personals und darin, wie man ein attraktives Snackangebot mit möglichst geringem Aufwand und mit standardisierter Qualität produziert. Zudem sollte mit Platz und Investitionskosten sparsam umgegangen werden.

Die Lösung: die BakingLine – ein multifunktionales Gerät, mit dem Sie sowohl Backwaren als auch eine unglaubliche Snackvielfalt einfach, schnell, flexibel und in konstant hoher Qualität zubereiten.

RATIONAL SelfCookingCenter Baking Line 2016

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